Bursztyn, Ivan, Editor científico do Caderno Virtual de Turismo. Professor do curso de gastronomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil.

• v. 16, n. 1 (2016) - Galeria de Fotos
  #ILHAGRAM: troca de olhares sobre a Ilha Grande/RJ
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• v. 16, n. 2 (2016) - Editorial
  Turismo de base comunitária em foco
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• v. 16, n. 3 (2016) - Editorial
  2016 o ano dos megaeventos esportivos e das grandes incertezas
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• v. 17, n. 1 (2017) - Editorial
  E agora, Rio? O turismo pós-megaeventos
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